今日是星期日,我坐在書房努力去趕稿,看著那本有關sous vide 的參考書藉時,突然發呆的望著窗外,oh my god , 藍色的天空,下面遊艇會俱樂部的泳池充滿了大人和小朋友,近海灣的另一邊有人在玩帆船。 再看看Facebook , 朋友們在afternoon tea 。而我……..點解突然間變成了「宅男大叔」?
是啊,兩年前的almost at this time , 我去了Bali , 一住就住了一星期,然後又去了捷克過生日。雖然到了at this moment , 我还是非常的享受料理班、享受研究新食譜、準備去出書,還有間中在街上竟然碰到一些我從未見過的fans , 絕對是開心的啊。好像昨天在Cooking School 附近的Starbucks 等我那杯Chai Latte 的時候,站在我旁邊的顧客甲和她的朋友問我是不是那位「鹹蝦燦」,哈哈,真的有點兒害羞啊!
但有時候我會問問自己 what is next ? 有幾位商界達人給了我一些寶貴的意見,例如我的定位已不再是單純blogger , 又或是料理導師,而是……. ( 不可以寫太多,各位慢慢的找亮點吧。☺️☺️☺️),一切都make sense , 而且也是tangible and feasible 的。
看見一些煮食達人或前輩,每天不停的在social media 上post 食譜,once a day , 我真的很佩服。說句老實話,我真的沒有這個bandwidth 可以天天放食譜,我反而prefer 用料理班的形式去跟大家分享和互動,我喜歡two-way communication, 這也是我的belief. 親愛的fans , 我當然會久不久分享一些食譜給各位參考,但一些詳細的內容和做法,大家不妨可以考慮參加我的料理班啊!在堂上,我絕對是有問必答的。對啊,我當然是在賣廣告,sell 自己啦!
看看我6、7、8、9月的schedule 都頗為充實。雖然這個夏天不可以到外面走一走,不過我既然都made 了這個decision , 就要繼續的去拼!
有時很想問問一些天天都post 食譜的前軰:what is next ? 好了,bluff 完了。Back to work , 繼續硏究 sous vide, 今個星期又可以跟各位同學在cooking class 見面了!Awesome !
圖片說明:Sous vide 慢煮其實不是甚麼gimmick , 很久以前已經有這種煮法,the only difference 就是當年還未有慢煮棒而已。
圖片說明:今年我還未做「下水禮」啊!