我是歌手

近年我有看內地節目,而「我是歌手」是其中一個會追看的program. 在今季的競賽中,竟然出現了在這個節目中年紀最大的歌手杜麗沙,她畢竟已經65歳了。不要看輕Teresa , 雖然我不會唱歌,但她的performance 卻深深的吸引著我,也被她的誠意打動了我。而Teresa也另我想起我在做cooking class 導師認識了的一位新朋友Fiorenza.

我叫Fiorenza 為Italian Mama. 她本身是意大利人,今年也是65歳了。為了生活,為了把意大利的家鄉菜宣揚給更多朋友,Fiorenza 每一次上課都會從老遠的東涌石門甲村去到太古城。最近因為某些特發原因我要代教一個以意大利料理為主的cooking class, 而其中的甜品對我來説是一個stranger , 所以便向她請教,最後還跟她上了1堂private class. Fiorenza 對食材的執着深深的令我感到她的熱誠。當日的料理班非常成功,很大的程度也是歸功於意大利媽媽。

當我到了65歲,我希望我也會像杜麗沙和Fiorenza 那樣的充滿了活力。不知道我的「鹹蝦燦食之旅」blog 在我65歲的時候是甚麼模樣?有人記得嗎?自開始做這個project 和教cooking class 以來,我曽問過自己「值得嗎」兩、三次。我已經找到了動力的來源,而也把「鹹蝦燦食之旅」視為一個非常significant 的歷史使命 (哈哈哈!我是不是把自己看得太高了?)。不論如何,cooking class 帶給我快樂的感覺,而我也喜歡用我的食物去牽動身邊的朋友,希望大家都能感受到快樂其實是很簡單的。

那一天我在跟Fiorenza 玩自拍,我心𥚃默默的祝福她。(對啊,大家可以到意大利媽媽的facebook blog加關注 https://www.facebook.com/CookItalianHK/ )

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