就在1971年8月27日的那一天，媽媽在明德醫院辦理好入院手續，跟爸爸和親戚們一
起準備好迎接新成員的來臨。媽媽説那是一個非常長的晚上，而嫲嫲和婆婆兩位重量
級人物更是緊張得很。是男孫？是女孫？我就在8月28日上午的時間誕生了。
我是當年Rocha 家族的首個男孫，當然絕對是everything special 。 每年生日家人都
會為我舉行生日派對，我人生首個麥當勞生日派對、相片中的6歳生日、21歳於西洋
會所的派對。人越大，返而喜歡一些較為平淡內歛的渡過生日，幾年前每個生日總會
飛到世界不同地方過，而最近二、三年會選擇跟家人渡過。
這三、四年認識了很多新朋友，有一些會在料理班跟你們碰面，而有一些就會在這個
無界限的網絡世界裡見面。We are never strangers , 感激您們每一位對我的關懷。這
一年做了很多，走得也更遠，而您們就是我的原動力。疫情確實令大家的生活起了很
大的變化，可能再沒有機會回到原點，但我還是繼續的走下去。走多幾步也沒緊要，
只要給我一個機會便可以了。看看這張六歳的生日照，真的沒想過在經過四載後的我
，今天、此時、此刻。
家人開心、生活健康。今年也許可以再做多一點，用自己的綿力去幫助一些有需要的
朋友，給朋友們感受到還有希望的快樂感覺。心中在想住生日願望，是大家都希望的
那個景像。我知道你知道我在想甚麼的。對嗎？
在迎接又大一歲的前夕，看看我拍的烹飪視頻、我的3本食譜書、還有更多正在進行的
新計劃，am I too late for all these ? 不會的，繼續努力的活出每一天！感謝在看這篇
長文的你！
