有些朋友喜歡吃三文魚，但在家做三文魚菜式總會覺得比較腥？！所以往往會做一些較為濃味的醬汁，又或是用大量的黑椒胡椒粉去醃。今次為各位介紹這做法，口味不會太濃，更能吃到清新的檸檬味。
材料
2 件 三文魚
2 粒 蒜頭砌片
3 湯匙 蜜糖
3 湯匙 法式芥末
3 湯匙 檸檬汁
1/4 茶匙 鹽
1/4 茶匙 胡椒
1/4 茶匙 紅椒粉
適量 香草
做法
把蒜頭片， 蜜糖， 法式芥末， 檸檬汁，鹽， 胡椒
和 紅椒粉混和並塗抹在三文魚柳上醃 15 分鐘
預熱焗爐至 200 度，烤焗三文魚柳 12 分鐘，（如用氣炸鍋，建議熱力 180 度煮 15 分鐘）
烤焗完後加入香草便完成