香蜜芥末焗三文魚柳

有些朋友喜歡吃三文魚,但在家做三文魚菜式總會覺得比較腥?!所以往往會做一些較為濃味的醬汁,又或是用大量的黑椒胡椒粉去醃。今次為各位介紹這做法,口味不會太濃,更能吃到清新的檸檬味。

材料

2 件 三文魚

2 粒 蒜頭砌片

3 湯匙 蜜糖

3 湯匙 法式芥末

3 湯匙 檸檬汁

1/4 茶匙 鹽

1/4 茶匙 胡椒

1/4 茶匙 紅椒粉

適量 香草

做法

把蒜頭片, 蜜糖, 法式芥末, 檸檬汁,鹽, 胡椒

和 紅椒粉混和並塗抹在三文魚柳上醃 15 分鐘

預熱焗爐至 200 度,烤焗三文魚柳 12 分鐘,(如用氣炸鍋,建議熱力 180 度煮 15 分鐘)

烤焗完後加入香草便完成

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