蜜糖香煎豬扒 Seared Pork Chop in Honey Sauce

厚厚豬扒確實是「啖啖肉」,好食又多汁,但未必可以隨時都買得到。而較為薄身的豬扒如何也可以做出滑嫩多汁?大家可以考慮選購梅頭豬扒,而蜜糖醬就是一個容易處理,一家人都喜歡吃的醬汁,用來配合煎豬扒就非常恰當。

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親子丼 Chicken Side-up Donburi

很多年前,我以為「親子丼」應當是一些猶如親子活動的有關食物!後來有一次在日本旅行,才給年紀小小的外甥告知原來是雞與雞蛋的組合。我不尷尬啊!我每天都在學習,多看書本,吃多了日本家庭非常欣愛的「丼飯」,加入了韓式辣醬,蛋汁變成為太陽反蛋

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