John Rocha 鹹蝦燦

John Rocha 鹹蝦燦

說故事的廚師 | 飲食文化人 | 食譜書作者

  • 主頁
  • 關於 John
  • 我的日誌
  • 我的食譜
    • 澳葡料理
    • 葡萄牙料理
    • 家庭料理
  • 料理班
  • 我的影片
  • 味之聲
  • 電子報
  • 聯絡
主頁 網誌飲食篇 Dine

Category: 飲食篇 Dine

飲食篇 Dine

位於清邁AKHA 料理班 | John Rocha 鹹蝦燦

By AdminLeave a Comment on 位於清邁AKHA 料理班 | John Rocha 鹹蝦燦updated on January 17, 2021January 17, 2021
飲食篇 Dine

清邁四季酒店私人料理班 ( 上集 ) Four Seasons Resort Chiang Mai Cooking Class Part 1 | John Rocha 鹹蝦燦

By AdminLeave a Comment on 清邁四季酒店私人料理班 ( 上集 ) Four Seasons Resort Chiang Mai Cooking Class Part 1 | John Rocha 鹹蝦燦updated on January 17, 2021January 17, 2021
飲食篇 Dine

清邁四季酒店料理班 (下集) Four Seasons Resort Chiang Mai Cooking Class ( Part 2 ) | John Rocha 鹹蝦燦

By AdminLeave a Comment on 清邁四季酒店料理班 (下集) Four Seasons Resort Chiang Mai Cooking Class ( Part 2 ) | John Rocha 鹹蝦燦updated on January 17, 2021January 17, 2021
飲食篇 Dine

食在清邁 Dining in Chiang Mai | John Rocha 鹹蝦燦

By AdminLeave a Comment on 食在清邁 Dining in Chiang Mai | John Rocha 鹹蝦燦on January 17, 2021January 17, 2021
飲食篇 Dine

【 椰子奶凍| John Rocha鹹蝦燦 】疫情在家煮出人見人愛甜品 椰青水+椰奶竟然做出一絕效果

By AdminLeave a Comment on 【 椰子奶凍| John Rocha鹹蝦燦 】疫情在家煮出人見人愛甜品 椰青水+椰奶竟然做出一絕效果updated on December 30, 2020December 28, 2020
飲食篇 Dine

【 雪條開箱| John Rocha鹹蝦燦 】8款雪條齊開箱 $10元吃至$60元

By AdminLeave a Comment on 【 雪條開箱| John Rocha鹹蝦燦 】8款雪條齊開箱 $10元吃至$60元updated on December 28, 2020December 28, 2020

Categories

  • Videos in English (2)
  • 味之聲 (3)
  • 影片 – 入廚篇 Cooking (8)
  • 影片 – 我的日誌 My Journal (7)
  • 影片 – 我的家鄕菜 Portuguese & Macanese (3)
  • 我的日誌 (37)
  • 我的食譜 (18)
    • 家庭料理 (13)
    • 澳葡料理 (3)
  • 料理班 (2)
  • 生活篇 Lifestyle (6)
  • 讀者心聲 (3)
  • 食譜 (4)
  • 飲食篇 Dine (6)

Recent Posts

  • 烏冬煮意 January 22, 2021
  • 阿五粟米雞湯 January 22, 2021
  • 【阿五粟米雞湯| John Rocha鹹蝦燦 】 January 21, 2021
  • KFC磨菇飯 January 21, 2021
  • 【 VLOG 15: 我得奬了 疫情的啟示| John Rocha鹹蝦燦 】 January 20, 2021
John Rocha 鹹蝦燦

#說故事的廚師 #StoryTellingChef

John Rocha 是一名中葡混血兒,自幼在中西文化的薰陶下, John不單能夠操一口流利的廣東話和英語,更自幼喜歡烹飪,在不知不覺的情況下從嫲嫲和媽媽的身上學會了很多正在失傳的澳葡家庭料理 ”Macanese Heritage Home Cooking”。

2016年12月,John為自己展開了一項新工作,先後在Facebook及Instagram上成立了「John Rocha鹹蝦燦」,介紹澳葡料理和葡萄牙料理的知識及食譜。更於2017年1月起在香港親身開班教授,深受歡迎。

在短短3年間,John 舉辦了超過300埸料理班, 接受過不同機構及企業的邀請出席烹飪示範和教學,多次帶領學生到國外進行「美食深度遊」,更出版了三本著作《鹹蝦燦之味》、《Woll 微壓潮煮》及《鹹蝦燦味道日誌》。

訂閱電子報

我的社交媒體

© Copyright 2020 John Rocha 鹹蝦燦. All Rights Reserved.
網站地圖 | 使用條款及免責聲明