家庭料理 我的食譜 泰式椰汁雞 這是一款我自創的菜式,靈感來自Tom Kha Khai。做法簡單,但吃過的朋友都大讚特讚,用來伴飯絕對是無敵。這菜式的做法不是慣常的煮法,但我深信入廚就應該靈活性,多作新嘗試,煮出美味的菜式。 雞俾肉2件切件 泰式甜辣椒醬 4湯匙 椰汁 400ml 辣椒 2隻 魚露 2茶匙 金不換 1少撮 適當調味 雞肉先以甜辣椒醬醃味、待用 先爆香雞肉至兩面均略褐色 加入椰汁,也可略加少許清水 轉細火煮大約5分鐘 加入辣椒及魚露,最後放金不換 熄火,並作適當調味 Post Navigation Previous Article【 伏特加蕃茄長通粉 Vodka Penne| John Rocha鹹蝦燦 】Next Article【 泰式椰汁雞| John Rocha鹹蝦燦 】 你也許也喜歡... 家庭料理, 我的食譜砵酒牛尾煲Ox Tail Stew in Port wine 家庭料理, 我的食譜日式青椒配青檸醬油烏冬 Japanese Green Pepper with Lime Soya Udon 家庭料理, 我的日誌, 我的食譜新一年、新一天,吃得大氣一點 (菜式:法式焗扇貝) | Scallop Gratin LEAVE A COMMENT Cancel replyYour email address will not be published. Required fields are marked *Comment * Name * Email * Website Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment. Δ