John Rocha 鹹蝦燦

說故事的廚師 | 飲食文化人 | 食譜書作者

主頁
關於 John
我的日誌
我的食譜
料理班
我的影片
味之聲
電子報
聯絡

主頁 >基本 > John Rocha >signature-1

signature-1

Post Navigation

Previous ArticleJohn Rocha

你也許也喜歡...

家庭料理, 我的食譜

紅蘿蔔香橙薑湯

影片 - 入廚篇 Cooking, 我的影片

【蠔油和青檸原來是一個好配答、失傳中葡混合菜蠔油青檸煮雞｜ John Rocha鹹蝦燦】

我的日誌

卡片

Search for:

Categories

味之聲 (3)
我的影片 (156)
- 影片 – Videos in English (2)
- 影片 – 入廚篇 Cooking (82)
- 影片 – 我的日誌 My Journal (32)
- 影片 – 生活篇 Lifestyle (36)
- 影片 – 我的家鄕菜 Portuguese & Macanese (4)
我的日誌 (38)
我的食譜 (44)
- 家庭料理 (35)
- 澳葡料理 (5)
- 葡萄牙料理 (2)
料理班 (2)
讀者心聲 (3)
食譜 (4)
飲食篇 Dine (20)

Recent Posts

法式藍青口 February 6, 2022
新一年、新一天，吃得大氣一點 (菜式：法式焗扇貝) | Scallop Gratin January 1, 2022
黑毛豬柳煮蜆 | Alentejo style clams November 8, 2021
地中海式海鮮飯｜ Mediterranean style seafood rice November 8, 2021
滑滑海鮮炒蛋 Creamy Scrambled Egg November 8, 2021

John Rocha 鹹蝦燦

#說故事的廚師 #StoryTellingChef

John Rocha 是一名中葡混血兒，自幼在中西文化的薰陶下, John不單能夠操一口流利的廣東話和英語，更自幼喜歡烹飪，在不知不覺的情況下從嫲嫲和媽媽的身上學會了很多正在失傳的澳葡家庭料理 ”Macanese Heritage Home Cooking”。

2016年12月，John為自己展開了一項新工作，先後在Facebook及Instagram上成立了「John Rocha鹹蝦燦」，介紹澳葡料理和葡萄牙料理的知識及食譜。更於2017年1月起在香港親身開班教授，深受歡迎。

在短短3年間，John 舉辦了超過300埸料理班, 接受過不同機構及企業的邀請出席烹飪示範和教學，多次帶領學生到國外進行「美食深度遊」，更出版了三本著作《鹹蝦燦之味》、《Woll 微壓潮煮》及《鹹蝦燦味道日誌》。

訂閱電子報

名字

姓氏

電話號碼

電子郵件

Leave this field empty if you're human:

Search for:

我的社交媒體

© Copyright 2020 John Rocha 鹹蝦燦. All Rights Reserved.

網站地圖 | 使用條款及免責聲明 | The Hungry Team | Hungry Limited | Hungry Net | Gimmick Success

Hungry Net Hungry team