(00:27) 介紹
(03:23) 點解John會叫自己做鹹蝦燦？鹹蝦燦呢個名詞又係點黎？
(06:51) John甚麼時候開始成為一個烹飪導師？John甚麼時候開始製作《鹹蝦燦之味》？
(08:02) 未成為烹飪導師之前，John的生活是怎樣的？
(10:06) John作為烹飪導師現在的生活又是怎樣的？
(11:11) 甚麼驅使你成為烹飪導師？
(15:20) John為什麼會以澳葡菜作為一開始的主題?
(16:18) 甚麼是澳葡菜？
(19:02) John如何去定義自己混血兒的身份
(21:01) 現在John又怎樣看待自己的身份？
(21:54)煮食對John黎講有咩意義？
(25:36) John是抱著一個怎樣的心態去教學？
(30:04) John在烹飪課印象深刻的事情
(35:41) John給新手即埸烹飪導師的建議
(38:00) John介紹《鹹蝦燦之味》
